皆さん、こんにちわ。
夕食メニューのご紹介です。
今回はごはん、麺などの炭水化物を完全にカット！
糖質少ない野菜を使って作る、安くで美味い、そして割と簡単にできるメニューです。
１．野菜づくし
野菜と少しの肉を使ってつくった料理の３点セットになります。
左上から時計廻りに........
１）肉もやし炒め・・・・・約２００ｇ
２）八宝菜・・・・・・・・約１００ｇ
３）味噌汁（具は白菜）・・約１５０ｇ
２．料理内訳
１）肉もやし炒め
もやし・・・１５０ｇ
豚肉・・・・５０ｇ
調味料・・・醤油、みりん、料理酒など
２）八宝菜
白菜・・・・１００ｇ
しいたけ・・３本
ニンジン・・１／３本
豚肉・・・・５０ｇ
八宝菜の素・適量
３）味噌汁
白菜・・・・１００ｇ
味噌・・・・適量
３．まとめ
今回のポイント
１）糖質を多く含む食品は食べない
ごはん、麺類、パン、パスタなど。
２）糖質量の少ない野菜を使う
３）野菜を多めにして食事量を確保する
４）手が掛からない調理法で短時間で準備する
これで、ごはんが無くてもしっかりとした食事が摂れること間違い無し。
＜参考情報＞
今回使った材料１００ｇあたりの糖質量は次の通りです。
１）だいずもやし・・・０．０ｇ
２）しいたけ・・・・・１．５ｇ
３）ニンジン・・・・・６．５ｇ
４）白菜・・・・・・・１．９ｇ
５）豚肉・・・・・・・０．０ｇ
肉類は基本糖質量がほぼ０ｇなので何を使っても良いです。
皆さんも参考にしてお試しくださいね！
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