みなさん、こんにちわ。
さて、カレーライスのイメージは、高カロリー＆高糖質ですよね。
でもどうしてもカレーが食べたくてたまらない時ってありませんか？
ご安心ください。
このレシピを見て頂ければ、皆さんが糖質量１７ｇのカレーライスを作ることができるんですよ。
１．完成した糖質オフカレー
見た目はあまり良くありませんが、味はまあまあでしっかり糖質オフできました。
２．ダイエット中のカレーライスに関する悩み
①高カロリー＆高糖質のイメージだからダイエットには不向き
②食べたい欲求を抑えるからストレスが溜まる
３．解決方法
①カレールーは、糖質オフカレーを利用する。
②ごはんを減らし、その分をおからでカサ増し、糖質量を抑える。
４．おからグリーンカレーの作り方
＜材料＞
おから（１００ｇ）、ひき肉（５０ｇ）、卵１個、とろけるチーズ１枚
＜調理方法＞
①ひき肉を炒め、溶いた卵とおからに入れ、混ぜ合わせます。
②皿に盛り、スライスチーズを具に挟める。
③その上からグリーンカレーをかけます。
④ラップして電子レンジで６００ワット約３分。
※再登場
⑤グリーンカレーは辛口ですが、ココナッツミルクが入っているので、あまり辛さを感じません。
⑥具の鶏肉もしっかりしていて、歯ごたえがあります。
５．まとめ
＜今回のカロリーと糖質及びたんぱく質量＞
カロリー おから １７０Ｋcal（スライスチーズ他分で６０Ｋcal）
カレー １６１Ｋcal
合計 ３３１Ｋcal
糖質 おから １３．８ｇ
カレー ２．８ｇ
合計 １６．６ｇ
たんぱく質 おから ６．１ｇ
カレー ８．４ｇ
合計 １４．５ｇ
カロリーは、糖尿病食１食分の６００Ｋcakより２６９kcal少ない。
糖質は、糖質制限基準１食あたり４０ｇより約25.5ｇ少ない。
６．付録
おからに関するインフォメーション
①肌を美しく保つ
②動脈硬化の予防
③疲労回復
④肝機能を高める働き
①脳を活性化し集中力アップ
①骨や歯を掲載するのに必要
①余分な脂肪や糖質の吸収を抑える
②脂肪吸収を減らす効果
③免疫力向上
④老化防止
⑤コレステロール排出
①体脂肪やコレステロールを減らす働き
※植物性タンパク質による働きです。
①美しい肌を保つ
②骨からカリシウムが溶け出すのを予防
③閉経で減少するエストロゲンの代用として注目
美容と健康にも非常に良い。
上手に調理しおいしくいただきましょう。
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おいしく食べてやせる&デトックス! おからレシピ (食べてすこやかシリーズ)
皆さんもぜひお試しくださいね。
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