皆さん、こんばんわ！
さて、去る５月のことです。
年１回の健康診断がありました。
年齢を重ねる度に気になってくるのが生活習慣病。
血糖値は？体重は？メタボは？
残念ながらが血圧が少々高めで、医師からも注意が必要とのコメント。
※血圧に関しての参考図書はこちらです。
最近の血圧高めの基準値は、130以上になっていまして、僕の場合は140位。
少し、がっかり。
が、しかし、落ち込んではいられません。
血圧を下げる効果がある食品は、海藻類で、昆布と言われています。
そこで、今回の晩御飯には昆布系のおかずを取り入れてみました。
準備した食品を順にご覧くださいね！
１．とろろ昆布ごはん
ごはん８０ｇ（１３４kcal、糖質３０ｇ）
とろろ昆布の下に隠れていて見えません。
★昆布の効能（一例）
血圧を一定に保ち、血管を強くする
昆布に多量に含まれているアルギン酸は、過剰摂取しがちな塩分（ナトリウム）を効率よく対外に排出します。そのため、高血圧や動脈硬化に抜群の予防効果を発揮し、脳卒中や心臓病を起こしにくくします。また、ラミニンというアミノ酸は、一時的に血圧を下げる働きがあります。
２．明太子
一口サイズで約９ｇ、１１kcalです。
★明太子の栄養成分
ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンE、ビタミンC、食塩相当量、 コレステロール 、
パントテン酸、たんぱく質が多く含まれます。
３．ナムル
もやしとほうれん草のナムルです。
茹でるだけで後はナムルのタレを入れればできあがりです。
食べる量が50ｇと少ないのでカロリー０、糖質０で計算してます。
４．ちくわ
ちくわはかまぼこ同様に魚肉から作られます。
１本２０で２０kcal、糖質２g位です。
５．舞茸と豆腐のみそ汁
舞茸には免疫力をアップさせるベータグルカンが含まれています。
継続して食べることにより効果が増します。
６．最終セット
とろろ昆布ご飯セットになります。
７．エネルギー評価
カロリー目標値：６００kcal以下
・２００kcalでマイナス４００kcal、６７%オフf
糖質量目標値 ：４３ｇ以下
・３２gでマイナス１１ｇ、２６％オフ
簡単ではございますが、皆さんもお試しくださいね！
(^^♪(^^♪(^^♪
