みなさん、こんにちわ。
今回はスーパーの通常の食品でどの程度のカロリーオフ、糖質オフが実現できるのかチャレンジしてみました。
以前から目をつけていたのが、鍋焼きうどんです。
しかし、糖質表示を見るとだいたい５６ｇ〜６５ｇ程度あります。
この糖質量ですと目標値の４３ｇは軽くオーバーしてしまいます。
そこで、既製品の鍋焼きうどんは買わずに手作りすることにしました。
まず、うどんの玉を決めなければなりません。
１玉あたりの糖質量が４３ｇを下回るものはないか、スーパーの日配品売場でくまなく探しましたよ。
どこの食品メーカーさんもだいたい１玉１８０ｇで糖質６５ｇ位ですね。
やはり無理かと思いながら探していると、ありました、ありましたよ。
こちらの商品は一玉１８０ｇで糖質３８．９ｇ、まさに今回の企画にうってつけの商品です。
１．糖質少ないうどん
戸田久さんの「いち押しうどん」。
２玉入っていて、一玉１８０gで糖質３８．９ｇです。
他社製品と比較では、だいたい２０g位糖質量が少ないですよ。
こちら糖質オフ製品ではございません。
糖質少ない通常品、探せばあるんですね。
２．手作り鍋焼きうどんの材料と分量
１）うどん 一玉（戸田久の一押しうどん）
２）ねぎ １本
３）豚肉 ３０g
４）蒸しあさり ３０g
５）卵 １個
６）えび天ぷら ２分の１
７）めんつゆ 適量（味見しながら調整）
※水は４００ｃｃ程度、ご準備ください。
３．下ごしらえ
こんな感じで鍋に材料を入れていきます。
そして、豚肉が煮えるまで煮込んでください。
４．鍋焼きうどんのできあがり！
右の画像はどんぶりの大きさを見ていただくために掲載しました。
最大直径が約２０ｃｍの大きな丼です。
内容量は約６００ｇ。
立ち食いのうどんよりも量が多いと思います。
5．エネルギー＆糖質量の評価！
総カロリー：４１４ｋcal
総糖質量 ：４２．５g
＜当回分量による内訳＞
うどん(180g) １８９kcal、糖質３８．９ｇ
えび天ぷら(2/１) ６５kcal、糖質 ３．２ｇ
豚肉(30g) ５５kcal、糖質 ０．２ｇ
蒸しアサリ(30g) １０kcal、糖質 ０．０ｇ
卵１個 ９５kcal、糖質 ０．２ｇ
6．まとめ
カロリーが１８６kcal少なく糖質量が目標値とほぼ同じ手作りの鍋焼き風うどんをあなたも作りませんか？
既製品の鍋焼きうどんよりも具が多く、食べ応えもかなりありますよ。
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