ダイエットOTAKU!

ダイエットリバウンド経験者に向け糖質オフダイエットのノウハウと低糖質な食事メニューを提案します!

もつ煮込みラーメンで、カロリー592kcal、糖質39gとそれぞれ目標値以下!

みなさん、こんにちわ。

糖質オフダイエットシリーズ!

今日のランチです。

仕事は休みなので家で主夫のクッキングです。

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材料はスーパーマーケットで買い出し。

麺類の糖質オフには、かさ増し材料として糸コンやしらたきを使っていますが、今回はそれらを使わずにもやしに変更。

結果、揃えた材料は、豚ホルモン、豚ハツ、もやし、味噌ラーメンスープを用意。

そして、冷蔵庫からちゃんぽん麺を取り出し。

1.豚ホルモン

小1パック150g。

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2.豚ハツ

ところでハツってどこの部位だったかな〜。

 ★ハツ=hearts=心臓ってことでした。元は英語だったですね。

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3.もやし

最近まで気づいていませんでしたが、もやしにもタンパク質が含まれているんですね。

ちょっと驚きました。

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4.味噌ラーメンスープ

このメーカーの味噌ラーメンスープがホルモン煮込みに丁度よいんですよ。

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5.作り方

①水500ccを鍋に入れ沸騰させます。

②味噌ラーメンスープ、ホルモン、ハツ、もやしをまとめて入れます。

③煮込みます。

具材が煮えたところで、ちゃんぽん麺を1玉(150g)入れます。

④煮込みます。

ちゃんぽんめんが煮えたら、完成です。

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6.盛り付け

ラーメン丼にスープも麺も具も半分だけ盛り付けます。

全部ひとりで食べてしまうと糖質オフになりませんのでご注意ください。

ゆで卵とちくわ1本をトッピングします。

正味量がだいたい500gです。

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7.エネルギー評価

総エネルギー:592kcal

※目標値600kcalに対しマイナス8kcal,約1.3%オフ

総糖質   :39g

※目標値43gに対しマイナス4g,約9%オフ

たんぱく質:44.5g

<以下:食材事の内訳>

●ちゃんぽん麺(半分の75g)

127kcal、糖質26g、たんぱく質4.5g

●豚ホルモンは半分で75g

130kcal、糖質0、タンパク質10g

●豚ハツは半分で100g

135kcal、糖質0.1g、たんぱく質16g

●茹で卵1個

90kcal、糖質0.2g、たんぱく質8g

●ちくわ1本

23kcal、糖質2.8g、たんぱく質1.8g

●もやし100g

14kcal、糖質2.6g、たんぱく質1.7g

●味噌ラーメンスープ

73kcal、糖質7.3g、たんぱく質2.8g

 

皆さんもお試しくださいね。

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(^^♪(^^♪(^^♪

 

 

 

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