みなさん、こんにちわ。
さて、今回は以前ご紹介した低糖質100%大豆麺を、なんとか美味しく食べれないかと考え、カレーそば風にしてみました。
★１食あたりの摂取カロリーと糖質の目標値
①カロリー 600kcal以下
②糖質 43g以下
※目標値に関する過去記事はこちら
＜１人分です＞
◆材料
１）低糖質大豆麺 １袋110g
２）サーモン刺身 100g
３）ゆで卵 ２個
４）カレー（調理済） 100g
◆作り方
１）大豆ソイドル麺を茹でます。
冷凍品なので、ほぐれれば完成です。
２）カレールーをかけます。
３）ゆで卵を作ってのせます。
４）サーモン刺身をフライパンで焼きます。
ギリギリの賞味期限につき、安全衛生上焼くことにしました。
＜仮称＞
大豆ソイドルカレーそば風
◆エネルギーと糖質量（１人分）
めんつゆやラーメン出汁、レトルトカレーではとっても不味い代物
だったのですが、手作りのカレーにしたら、結構美味しい。
多分ドロッとしたカレーで絡みが良いからなのだと思います。
水っぽくするとだめみたいですね。
★カロリー合計 478kcal,糖質6.1g
目標値に対して.....
カロリー：20%オフ、糖質：約86%オフ
①大豆ソイドル 89kcal,糖質1.8g
②サーモン焼き 139kcal,糖質0.1g
③ゆで卵 150kcal,糖質0.2g
④カレー 100kcal,糖質4.0
調理時間は約15分です。
仕事休みなど時間がある時にお試しくださいね。
★商品紹介
メーカー：マルサンアイ㈱
商品名 ：低糖質大豆100%麺
インターネット通販で購入
【栄養成分表示】
１袋110g
エネルギー ：89kcal
タンパク質 ：11.9g
脂質 ：2.9g
糖質 ：0.9g
食物繊維 ：5.7g
ナトリウム ：5mg
イソフラボン：92mg
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