そのみちほうげんの糖質大好き!食べて痩せるダイエット!

これまで挑戦したダイエットは3回。いずれも失敗に終わりリバウンド。現在4回目の糖質オフダイエットにチャレンジ中。困りごとの解決提案やメニュー提案を投稿します。

糖質オフレシピ 主食が食べたい!蒸し大豆を使って「じゃこ大豆ごはん」、糖質約40%オフ、カロリー少しオフ!

みなさん、こんにちは。

◆朝体重 80.3kg

前日差 マイナス0.4kg

今回のかさまし技は「蒸し大豆」です。

f:id:hidesyumin777:20181113205624j:plain

大豆は高たんぱくで糖質低めな優秀素材です。
さらに「大豆サポニン」という成分が脂肪の蓄積を抑えると言われています。
ご飯に混ぜるとかみごたえが増し、食べた感じがグッと上がります。
これまでの手作りメニューのカロリーオフ、糖質オフの特長は、食事全体の中で最も糖質が多い食品(つまるところ主食)を減らし、糖質の少ない食品でかさ増しすることなんですね。

 ◆材料(1食分)

・ごはん    80g(134kcal,糖質29g)
・蒸し大豆   50g(102kcal,糖質2.6g)

・蒸しじゃこ  大さじ2杯。

・酒      少々

f:id:hidesyumin777:20181113210223j:plain


◆作り方

【じゃこ大豆ごはん】

1)大きめの陶器のお碗に煮豆、蒸しじゃこ、ご飯を入れしっかり混ぜ合わせます。
2)酒を少々入れ同様に混ぜ合わせます。
3)ふんわりラップして電子レンジ600wで3分ほど加熱します。


【味噌汁】※画像にはありませんが予め準備したものです
1)大根入り


【八宝菜】※予め準備、具は通常より少ないです
1)しいたけ
2)白菜
3)豚肉
4)八宝菜の素

 

【カツオのたたき】

1)かつおのたたき(100g)

【じゃこごはんセットできあがり!】

f:id:hidesyumin777:20181113205827j:plain

 ◆今回の摂取カロリー、糖質量

カロリーと糖質のオフ率は元々の数値と比較した場合です。
カロリーオフ率は僅かでしたが糖質は約4割オフとなりました。

【参考】

通常のごはんを茶碗1杯150gで「252kcal、糖質56g」。


<じゃこ大豆ごはんセットの合計>
カロリーは540kcal(3%オフ)
糖質は38.6g(39%オフ)

①じゃこ大豆ごはん 236kcal 糖質31.6g
②八宝菜      160kcal 糖質 5g
③みそ1汁      30kcal 糖質 2g

④カツオのたたき  114kcal 糖質 0g 

糖質制限のカロリー基準は1食600kcal以下
糖質制限の糖質基準は1食43g以下

 

 ◆じゃこ大豆ごはんを食べてみた感想

1)見た目 
納豆が混ざっているように見えますね。

2)味

想像以上に豆の甘味が際立ちました。
3)食感
豆とごはんが合わさって餅のような食感になりました!
良く噛んで食べるのがコツです。  

4)量

煮豆(大豆)でかさましし、良く噛んで味噌汁を流しこむことで胃袋が膨らんだようです。

また低糖質のカツオのたたきがボリュームをアップしてくれました。

「じゃこ大豆ごはん」をお試しくださいね。


【手作りメニューの過去記事です】

 www.karaoklove.com

  

www.karaoklove.com

  

www.karaoklove.com

 www.karaoklove.com