みなさん、こんにちは。
◆朝体重 ８０．７ｋｇ
前日差 ＋０．２ｋｇ
最近は８１．０ｋｇを下回る日が多くなってきました。
そろそろ８０ｋｇを下回る可能性が高いような気がします。
勝手に膨らむ期待でございます。
さて、今回もカロリーオフ、糖質オフのダブルオフ手作り料理に挑戦。
仮称「カリフラワーじゃこごはん」を作ってみました。
調理時間は約５分です。
材料の関係でオリジナルレシピです。
◆材料
・カリフラワー 100g
・蒸しじゃこ 適量
◆作り方
【カリフラワーじゃこごはん】
１）カリフラワーを細かく刻みます。
２）皿に入れ水を少しいれラップします。
３）電子レンジ600wで３分間チンします。
４）ごはん100gを椀にもり、カリフラワーを混ぜます。
しっかり混ぜてください。
５）ごはんの上にじゃこを適量のせます。
【味噌汁】※予め準備していました
１）えのき入り
【サラダ】※予め準備していました
１）コールスロー
２）茹でた豚肉
３）サラダチキン
４）卵サラダ（手作り）
【カリフラワーじゃこごはん定食できあがり！】
◆今回の摂取カロリー、糖質量と評価
カロリーと糖質のオフ率は元々の数値を比較した場合です。
＜合計＞
カロリーは400kcal（17%オフ）
糖質は41.2g（47%オフ）
①カリフラワーじゃこごはん 170kcal 糖質37.2g
②サラダ 200kcal 糖質 2g
③みそ1汁 30kcal 糖質 2g
※糖質制限のカロリー基準は１食600kcal以下
※糖質制限の糖質基準は１食43g以下
◆カリフラワーじゃこごはんを食べてみた感想
１）見た目
じゃこがごはんの上にのっているので、カリフラワーが入っているなんてパット見わかりません。
２）味
じゃこの上に醤油を少しかけます。
かけすぎないように注意してください。
醤油とじゃこの薄い塩味が微妙にマッチ、いい感じですね～。
３）食感
ごはんに埋もれているカリフラワーがシャキシャキ！
４）量
カリフラワーでかさ増し、きっちりごはん茶碗１杯分でした。
他にサラダ、みそ汁をつけたので充分です。
カロリーオフ、糖質オフのダブルオフメニューの１品として「カリフラワーじゃこごはん」をお試しくださいね。
