そのみちほうげんの糖質大好きなんだけどダイエット(バイリンガル版投稿あり)

これまで挑戦したダイエットは3回。いずれも失敗に終わりリバウンド。現在4回目の糖質オフダイエットにチャレンジ中。困りごとの解決提案やメニュー提案を投稿します。


糖質制限レシピ。我慢しない置き換え法!かさ増し技術!

みなさん、こんにちわ。

そのみちほうげんです。

さて、今回のランチメニューです。

糖質制限してるから食べれないと思ったりしていませんか?

全くそんなことはありません。

☟☟☟お待たせしました。こちらっ!

醤油ラーメンと焼きさばです!

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えっ!ちょっと待ってください。

糖質オフなのに、こんなに食べていいんですか?って、皆さんは思うかもしれません。

でも、そこはしっかり抑えていますよ。

◎ひとつめの秘密はこれです。

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麺の一部を代用するため、糸こんにゃくを使いました。

1.手作りラーメンレシピの材料

①ラーメン1袋

・・・カロリーと糖質を減らすため、半分に割り半分だけ使います。

②糸コン

・・・1袋は多いので半分(約100g)だけ使います。

③もやし

・・・糖質が以外と多いので100g使います。

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2.作り方

①と②でかさ増しの準備をします。

①糸コンを茹でて臭みを取ります。

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②茹でた糸コン100gともやし100gを茹でます。

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③ラーメンを半分だけ入れます。

ここでカロリーオフ、糖質オフになります。

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3.いただきます!

チャーシューが無いので、スライスハムで代用。

ゆで卵をトッピング。

焼きさばはタンパク質の増量に!

全てたんぱく質で筋肉を増やし、代謝を上げます。

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※焼きサバはカロリー高いので、一切れのみ食べます。

3.さて、気になる糖質量は!

①材料の基本のカロリーと栄養価

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②当回の最終のエネルギーと糖質量

ラーメンを半分だけ使い、「かさ増し」に糸コンともやしを使用。そうです、2つめの秘密はこれです。

たったこれだけで、

カロリーは元と比較して、185kcal減、糖質は32.2g減。

しかも、大きなメリットは糖質制限食の1食あたりの基準を下回ったことです。

◆カロリーは600kcalに対し

404kcalで196kcal少ない

◆糖質は、40gに対し

38.6gで1.4g少ない。

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4.まとめ

①ごはん、麺、パンは毎食たべることができます。 

ポイントは各々糖質量30~35g程度になるよう減らし、減らした分を糖質の少ない食材で「かさ増し」することです。

②かさ増しすることで低糖質で食べ応えのある食事になります。

③タンパク質の補給に魚、肉、卵を追加

筋肉の元になり、代謝を上げるので消費エネルギーが増えます。

 

いかがでしたでしょうか?

今後もレシピ例を投稿していきますのでご覧になってください。

(^^♪(^^♪(^^♪

 

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